Tajine aux petit pois et poulet ww

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Plat

2 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 200 g de poulet, dinde
• 3 Oignons
• 2 gousses ail
• 10 cuillères à soupe de Petit pois
• 1 Tomate
• 2 Pomme de terre moyenne
• Sel et poivre
• Piment fort en poudre 1/2 cuillère à café
• Gingembre 1/2 cuillère à café
• 1 sachet de safran
• 1 cuillère à soupe d'huile olive
• eau

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Préparation

• Éplucher l'oignon et l'émincer, couper la tomate en 4, éplucher les pomme de terre et les couper en 2. Les garder dans un saladier.
• Dans une cocotte, mettre 1 cuillère à soupe d'huile olive et faire revenir l'oignon et la viande. mettre a feux doux, y rajouter l'ail hachée et les épices ainsi que la tomate, faire revenir quelques instant. mette 1/2 verre d'eau et laisser mijoter 2 minutes.
• Remettre l'équivalent de 3 grand verre d'eau et rajouter la pomme de terre et les petits pois. Refermer.
• Après le sifflement de la cocotte attendre 5 minutes. Recouvrir et regarder si la
  viande et cuite. Si il reste trop d'eau laisser réduire en ne mettant pas le couvercle.
• Servir une fois que la sauce aura réduit mais pas trop tout de même.

Yasminou

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