Tajine de légumes et falafels

Ingrédients

• 500 gr de pois chiche (en boîte)
• 2 oignons (petits, frais hachés)
• 30 gr de farine
• 2 c à c de sel
• 8 c à c d'épices (mélangées ; cumin, coriandre, paprika, curcama)
• 1 bouquet de coriandre fraîche
• 3 g d'ail (hachées)
• 6 tomates
• 3 courgettes (petites)
• 4 carottes
• 3 oignons
• 3 poivrons
• 1 tasse de petits pois (frais écossés)
• 30 cl d'huile d'olive
• 50 gr de pignons de pins (grillés)
• 50 gr d'amandes (éfilées grillées)