Ptitchef

Tajine de pintade aux mirabelles

Un plat qui change de l'ordinaire et qui devrait, sans problème, plaire à vos convives

Plat
5 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Découper la pintade en morceaux (en 4 ou en 6 )
  • Répartir les épices sur les morceaux de pintade et réserver
  • Eplucher les oignons, les couper en lamelles
  • Faire revenir à feu doux les oignons dans de l' huile d'olives
  • Lorsqu'ils sont translucides (5 mn), les enlever. Remettre de l' huile d'olives dans la sauteuse et faire revenir à feu vif les morceaux de pintade
  • Baisser le feu (doux), ajouter les oignons, saler et poivrer 2 verres d'eau
  • Laisser cuire 30 à 40 minutes en retournant de temps en temps,10 minute avant la fin de cuisson, ajouter les mirabelles.Au moment de servir, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des amandes effilées pour décorer accompagner de boulgour ou de semoule


Accord vin : Que boire avec ?

Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Les spécialités culinaires du Maroc Les spécialités culinaires du Maroc 15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez