Tajine de potimarron et de raisins secs
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Un plat exotique et fondant à souhait qui accompagnera vos viandes.
Ingrédients
4
Coût estimé: 13.98Euros€ (3.49€/part)
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Tajine de bœuf et légumes
Préparation
Préparation10 min
Cuisson40 min
- Faire cuire le potimarron à la vapeur.
- Dans une cocotte, faire saisir la viande avec l'huile, le sel et l'oignon haché. Ajouter les épices et l'ail.
- Verser de l'eau à hauteur de la viande. Laisser cuire à feu moyen pendant 40 minutes environ.
- Ajouter les raisins secs et le miel 5 minutes avant la fin de la cuisson.
- Disposer sur le plat de service, la viande puis les morceaux de potimarron, arroser avec la sauce et parsemer de persil et de coriandre.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 347Kcal
- Glucides: 14.3g
- Lipides: 14.8g
- Gras sat.: 2.5g
- Protéines: 35.8g
- Fibres: 5.9g
- Sucre: 9.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (321g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)
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