Tajine de poulet aux figues

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 4 pilons de poulet
• 4 blancs de poulet
• 2 oignons jaunes
• 2 oignons rouges
• 4 carottes
• 1 poivron
• 1 poignée de raisins blonds secs
• 8 figues sèches
• 2 cuillères à café de ras-el-hanout
• 1 cuillère à café de harissa
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de cumin
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 2 bouillons cubes de volaille
• 20 g de sucre