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Tajine de Veau aux Abricots, Raisins et Cumin

Name: Tajine de veau aux abricots, raisins et cumin
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 800g de veau; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; abricots; raisins; 1 cuillère à café de graines de cumin; sel; poivre; 3 échalottes; 1 verre d'eau

Plat

6 parts

5 min

1 heure

moyen

178 Kcal

Tajine de Veau aux Abricots, Raisins et Cumin

(4.3/5 - 4 votes)
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Ingrédients

800g de veau
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
abricots
raisins
1 cuillère à café de graines de cumin
sel
poivre
3 échalottes
1 verre d'eau

Préparation

Eplucher les échalottes et les émincer. Dans la tajine faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter les échalottes. Laisser dorer, puis ajouter la viande coupée en gros morceaux. Laisser dorer de chaque coté, incorporer les abricots, les raisins et le cumin. Ajouter une verre d'eau et laisser cuire 1h à feu doux.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 178Kcal

Glucides: 3.3g
Lipides: 6.5g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 25.9g
Fibres: 1.1g
Sucre: 1.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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