Tarte à l'aubergine, roquette, tomates, pignons, faisselle et parmesan votez maintenant Plat4 partsfacile47 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 1 pâte feuilletée ou brisée 2 petites aubergines 100 à 200 ml de coulis ou sauce tomates 1 petit oignon 4 gousses d'ail 1 belle grosse poignée de roquette (sauvage et/ou cultivée) 100 à 125 g de fromage en faisselle 50 g de parmesan 50 à 100 ml de crème 2 cuillères à soupe de chapelure 1 belle branche de sarriette Huile d'olive Sel poivre
