Tarte à la brousse coeurs d'artichauds et coppa

Name: Tarte à la brousse coeurs d'artichauds et coppa
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte à tarte feuilletée; 250 grs de brousse ou ricotta; 2 oeufs; 20cl de crème fraîche liquide.; 1 boîte moyenne de coeurs d’artichauts; 8 à 10 tranches de coppa; basilic haché; sel et poivre

Une petite tarte sans grande prétention mais délicieuse quand même.

Plat

6 parts

5 min

45 min

facile

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Ingrédients

1 pâte à tarte feuilletée
250 grs de brousse ou ricotta
2 oeufs
20cl de crème fraîche liquide.
1 boîte moyenne de coeurs d’artichauts
8 à 10 tranches de coppa
basilic haché
sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 190°C.
Beurrer un moule à tarte et y étaler la pâte. Il est également possible de laisser le papier de cuisson en dessous et de ne pas beurrer le moule, c'est au choix.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le fromage de brousse ou la ricotta, la crème liquide et le basilic. Saler un peu et poivrer.
Verser cette préparation sur la pâte à tarte puis disposer les cœurs d’artichauts coupés en 2.
Recouvrir des tranches de coppa ( pour pas que les petits monstres voient les cœurs d’artichauts) et enfourner pendant environ 45 minutes à 190°C.
Déguster avec une bonne salade verte.

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