Tarte aux carottes et navets

Préparation

• Préchauffez le four à 180°c.
• Pelez les carottes et le navets et râpez les.
• Faites chauffer 60 cl d’eau avec le cube de bouillon de volaille.
• Plongez-y les carottes et le navet râpés. Faites cuire à couvert, sur feu moyen pendant 20 minutes.
• Quand les légumes sont cuits, égouttez les.
• Dans un saladier, battez l’œuf avec la crème fraîche et le lait, ajoutez le gruyère râpé, la noix de muscade et la coriandre ciselée.
• Dans un moule à tarte, étalez la pâte feuilletée et recouvrez là des légumes.
• Versez et étalez la préparation à base d’œuf sur le dessus.
• Enfournez et laissez cuire 45 minutes.