Tarte aux oignons et aux lardons

Name: Tarte aux oignons et aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 600g d'oignons; 30g de beurre; 200g de lardons allumettes fumés; 2 oeufs et 2 jaunes d'oeufs; 20 cl de crème épaisse; 10 cl de lait; 1 CS de sucre; sel / poivre; 4 épices

Plat

6 parts

facile

1 h 15 m

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Faire revenir 600g d'oignons émincés dans 30g de beurre en remuant régulièrement pendant environ 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient tendres). A mi-cuisson, saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre, saler et poivrer.

Faire revenir les lardons fumés dans un peu d'huile.
Les égoutter ensuite sur du papier absorbant et les ajouter aux oignons.

Etaler la pâte brisée dans un moule et la piquer avec une fourchette.
Garnir du mélange oignons / lardons.

Battre les 2 oeufs et les 2 jaunes d'oeufs.
Ajouter la crème épaisse, le lait, le sel, le poivre ainsi que 2 pincées de 4 épices.
Répartir ce mélange sur le mélange oignons / lardons.

Et enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6)
Servir.

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Commentaires

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pichenne95, 03/12/2013

Je vais me régaler

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mofi, 28/06/2013

Parfait, je fais cette recette dès la semaine prochaine

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Kyky50, 10/05/2013

Excellent !!!

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Ingrédients