Tarte courgettes & pommes de terre

Name: Tarte courgettes & pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes; 3 pommes de terre; 1 pâte brisée; Noix de muscade; Oignons/échalote; Basilic et ciboulette; Persil; 1 peu de parmesan; 1 peu de gruyère râpé; 1 oeuf; 15 cl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre

Plat

4 parts

facile

1 h 25 m

Voici une tarte salée où vous n'avez plus qu'à vous installer tranquillement à table pour y goûter ! Un délice!

Vous allez aimer

Tarte tatin de pommes de terre au cantal

Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 h 5 m

Lavez et épluchez vos légumes.
Faites cuire vos pommes de terre 20 minutes dans une eau bouillante.
Coupez vos courgettes en rondelles et émincez votre oignon ou échalote.
Dans une poêle, faites revenir avec un peu de matière grasse l'oignon ou échalote. Ajoutez les rondelles de courgettes et laissez cuire 10-15 minutes.
Dans un saladier, mélangez l’œuf, la crème fraîche, la noix de muscade, les aromates (persil, ciboulette et basilic), le parmesan et le gruyère râpé, le sel et poivre.
Disposez votre pâte brisée dans un moule. Versez courgettes/oignons-échalote et pommes de terre en alternant avec la préparation de façon à bien répartir le mélange et bien humidifier les légumes.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Faites cuire le tout dans un four préchauffé sur 200° pendant environ 30 minutes.

L La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

05/07/2012

C'est trés appétissant cette tarte

(0) (0) signaler

Ingrédients