Tarte de blettes à la moutarde à l'ancienne

Name: Tarte de blettes à la moutarde à l'ancienne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: une pâte brisée; une botte de blettes; 250 g de champignons; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; une base quiche; 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; un peu de fromage râpé; sel; poivre

Plat

6 parts

facile

40 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Dans un premier temps, préparez les ingrédients.
Lavez les blettes, enlevez le le vert et taillez les cotes en lanières. Les faire cuire à la vapeur 8 minutes.
Coupez le vert en lanières également en prenant la largeur des feuilles.Coupez l'oignon en petit dés, ainsi que les champignons.
Préchauffer le four à 210 °.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les oignons 2 minutes, puis rajouter les champignons.
Les laisser revenir eux aussi quelques instants et ajouter le vert des blettes. Laissez cuire 5 minutes environ. Stoppez la cuisson.
Assemblez les blancs des blettes aux autres légumes. Mélangez. Préparez votre base oeufs,crème,lait et ajoutez la moutarde. Salez et poivrez.
Placez la pâte brisée dans le moule et éparpillez y les légumes. Versez la base de crème et parsemez d'un peu de fromage râpé.
Mettre au four 30 minutes et surveiller la fin de cuisson.

AAngy81

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Commentaires

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Valentin

07/08/2017

J'ai fais cette recette qu'avec le vert de blette, c'était très bon, je pense qu et l'on peut rajouter un peut ce que l'on veut dedans.
Je recommencerai

J'ai cuisiné cette recette

Ingrédients