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Tarte de bousse aux legumes et jambon
TARTE DE BOUSSE AUX LEGUMES ET JAMBON
Préparation
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Faire blanchir les légumes au préalable puis couper les en dès. Abaisser la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.
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Mélanger les légumes et le jambon puis répartir sur le fond de pâte.
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A part, mélanger la brousse et la crème puis ajouter les aromates et de l'oignons en lamelles.
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Verser sur les légumes et bien étaler en répartissant le mélange.
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Cuire au four 200° environ 40 minutes.
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Laisser refroidir et faire tiédir.
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Fleurie
Beaujolais, Rouge
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