Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette de mousses
  5. Tartelettes à la mousse
  6. Recette de pomme de terre
  7. Tartelette pommes de terre primeur de noirmoutier, mousse de thon et wakamé

Tartelette pommes de terre primeur de Noirmoutier, mousse de thon et wakamé

Recette tout douce pour l'été, et relevée par le goût de l'algue wakamé

Plat
6 parts
40 min
25 min
moyen
523 Kcal
Tartelette pommes de terre primeur de Noirmoutier, mousse de thon et wakamé
  • (4.1/5 - 41 votes)
  • 10
  • 212
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6

pâte sablée au parmesan :

mousse thon et wakamé :

pour le dessus de la tarte :

Préparation

  • Mélangez le parmesan, la farine, le beurre mou et le jaune d’oeuf. Travaillez-les jusqu’à avoir un aspect sableux.

    Ajoutez le lait (salé) lentement à la préparation tout en mélangeant avec un batteur, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

    Enveloppez la de film étirable et laissez-la reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur avant utilisation.

    Sortez votre pâte et disposez la dans vos moules à tartelettes. Piquez la à la fourchette et faites cuire pendant 10 minutes à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez le thon émietté, le fromage blanc, les œufs et le wakamé. Salez et poivrez.

    Disposez la préparation dans vos fonds de tarte.
  • Découpez vos pommes de terre primeur de Noirmoutier en fines lamelles. A l’aide d’un petit emporte pièce rond, découpez dans chaque tranche de petits cercles.

    Disposez les cercles ainsi obtenus sur votre mousse de thon au wakamé, badigeonnez de jaune d’œuf, puis saupoudrez de parmesan, sel et poivre.
    Enfournez le tout au four pendant 25 minutes à 180°C.

    Dégustez chaud !
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 523Kcal
  • Glucides: 56.7g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 24.6g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Tartelettes tatin de tomates cerises


MarineisCooking MarineisCooking

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

edwige derer, 30/09/2013

Très original(, excellent

(0) (0) Signaler
30/07/2013

Délicieuse et facile recette merci bien je vais la faire

(0) (0) Signaler
16/07/2013

Merci de d’envoyé cette délicieuse recette
mes salutations

(1) (0) Signaler
15/07/2013

Je vais la faire cette recette

(0) (0) Signaler
15/07/2013

Bonne recette !

(0) (0) Signaler
macha50, 15/07/2013

Ho Noirmoutier j'

(0) (0) Signaler
reyone, 15/07/2013

J'ai réalisé cette recette, c'est exquis. Tout comme votre recette côte de porc sauce tomate. Comme je suis seul, je dois trouver des subterfuges pour les parts. reyone

(1) (0) Signaler
chris56340
chris56340, 15/07/2013

A voir .....

(0) (0) Signaler
15/07/2013

Très compliqué

(0) (1) Signaler
Kyky50
Kyky50, 15/07/2013

Très bon a voir

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tartelettes fleurs aux pommes
Tartelettes fleurs aux pommes
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartelettes tatin aux abricots, le dessert rapide lorsqu'on a des invités!
Tartelettes tatin aux abricots, le dessert rapide lorsqu'on a des invités!
7 parts
33 min
facile
4 / 5
Recette Tartelettes au caramel et chocolat
Tartelettes au caramel et chocolat
8 parts
55 min
facile
4.7 / 5
Recette Tartelettes aux framboises très facile et rapide
Tartelettes aux framboises très facile et rapide
4 parts
1 h 50 m
facile
4.7 / 5
Recette Tartelettes express
Tartelettes express
6 parts
1 min
facile
3.8 / 5

A lire également

Mercure dans les boîtes de thon : pourquoi ce produit du quotidien pourrait nuire à votre santé! Mercure dans les boîtes de thon : pourquoi ce produit du quotidien pourrait nuire à votre santé! La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite! La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite! Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon! Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes
Poissons de mer Fruits d'hiver Mousse Tartelettes Fromage Pomme-de-terre Parmesan Fromage-blanc Thon Mousse au fromage Mousse au fromage blanc Tartelettes au fromage Tartelettes avec du parmesan Tartelettes au thon Tartelettes à la mousse Recette de pommes de terre et fromage Recette de thon et fromage Recette aux pommes de terre et parmesan Recette au thon et pommes de terre Recette au thon et parmesan Pomme de terre au fromage blanc Recette au fromage blanc et parmesan Recette au thon et fromage blanc

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork