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Recette de tartiflette
Tartiflette roulée
Tartiflette roulée
Préparation
Préchauffez votre four à 170°C puis placez votre Flexipat sur la plaque perforée.
Épluchez les pommes de terre puis hachez les grossièrement.
Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs, l'oignon, le piment d’Espelette, le gruyère et le sel.
Ajoutez les pommes de terre. Répartissez la préparation dans le Flexipat et faites cuire 30 minutes à 170°.
Coupez le reblochon en fines lamelles.
Dès la sortie du four, placez une toile Silpat et une plaque perforée sur les pommes de terre. Retournez puis démoulez.
Répartissez les lamelles de Reblochon sur la surface puis le jambon de Bayonne.
Roulez le tout puis enveloppez le roulé dans une toile Silpat ou du film alimentaire en serrant légèrement.
Laissez reposer 5 minutes pour faire fondre le Reblochon, tranchez et servez avec une salade verte.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 517Kcal
Glucides: 21.6g
Lipides: 31.3g
Gras sat.: 15.9g
Protéines: 36.5g
Fibres: 1.9g
Sucre: 4.2g
ProPoints: 14
SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (314g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Crozes Hermitage blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Saint Joseph blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Roussette de Savoie
Savoie, Blanc
Questions:
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