Tchiw-tchiw ( kabylie/algérie)

Ingrédients

• 500 g de couscous
• 4 carottes
• 250 g de haricots verts
• 1 kg de fèves fraîches
• 1 kg de petits pois
• 3 pommes de terre coupées en dés
• 2 oignons coupés en lamelles
• 1 tête d'ail entière non épluchée
• 3 cuillères.à.soupe de poivre rouge
• 250 g de viande d'agneau coupée en dés
• huile d'olive