Ptitchef

Tchiw-Tchiw ( Kabylie/Algérie)

Plat
8 parts
15 min
40 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Rincez le couscous à l'eau , mettez-le dans un tamis fin et faites égoutter puis versez-le dans un grand récipient et laissez-le gonfler.
  • Remplissez la marmite du couscoussier d'eau et laissez bouillir , puis séparez les grains de coucous en frottant avec les mains et versez dans la passoire du couscoussier et placez-la sur la marmite, faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes après le début d'échappement de la vapeur de la passoire.
  • Enlevez la passoire et versez le coucous dans le grand récipient , écrasez la motte avec une cuillère en bois , saupoudrez d'un peu de sel et aspergez d'un grand verre d'eau froide tout en séparant les grains avec les mains en les frottant et laissez reposez quelques instants.
  • Rincez tous les légumes et mettez-les à cuire à la vapeur avec les petits dés de viande et l'ail en chemise d'agneau dans la passoire en commençant pas les légumes qui sont les plus durs à cuire ajoutez le sel et une partie de poivre rouge , couvrir et laissez cuire.
  • A la fin de la cuisson des légumes , couvrez-les avec le couscous , le poivre rouge et faites cuire à la vapeur parfumée des légumes le couscous une deuxième et dernière fois pendant 20 minutes.
  • Retirez la passoire et retournez-le dans le récipient.
  • Éparpillez-le et graissez-le généreusement d'huile d'olive.
  • Vous pouvez l'accompagner d'oeufs durs.
  • Vous pouvez aussi l'agrémenté de viande sèche, de maïs, ainsi que graines de blé cuits à l'eau.


Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salpicão - salade brésilienne
Salpicão - salade brésilienne
5 parts
1 h 35 m
facile
4.3 / 5
Recette Cocido - ragoût à l'espagnole
Cocido - ragoût à l'espagnole
8 parts
2 h 15 m
facile
5 / 5
Recette Hachis parmentier britannique - shepherd's pie
Hachis parmentier britannique - shepherd's pie
8 parts
55 min
facile
3.6 / 5
Recette Salade russe et sa mayonnaise maison
Salade russe et sa mayonnaise maison
3 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Nuggets de poulet et petits pois carottes
Nuggets de poulet et petits pois carottes
5 parts
12 min
facile
3.4 / 5
Recette Oeufs à la flamenca
Oeufs à la flamenca
1 parts
30 min
facile
3.9 / 5

A lire également

Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb! Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb! La soupe la plus savoureuse se trouve ici! La soupe la plus savoureuse se trouve ici! Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez