Timbale de riz noir complet dit "vénéré" car interdit & ses encornets en persillades

Plat

2 parts

facile

40 min

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Le riz Noir est absolument délicieux ,il a réellement un goût de pain cuit chaud !!! A tester!

Ingrédients

• 120 G de riz noir complet dit vénéré ou "interdit"
• 1/2 Litre de bouillon de légume ,
• 2/3 gousses d'ail hâcher finement,
• 200 g d'encornet en lamelle
• 10 g de Beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 belles cuillère à soupe de persil
• Assaisonnement préféré

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Préparation

• Préparer le riz comme indiquer sur le paquet dans un bouillon de légume plus savoureux.
• Les lamelles d'encornets aillés & persillés:
  Faire chauffer 3/4 de l'ail hâché dans une poêle avec la cuillère à soupe d'huile d'olive puis ajouter les lamelles d'encornet décongelées.
• Faire sautées à feu moyen une bonne dizaine de minutes.
  Une fois les encornet cuits ,hors du feu ajouter le persil.
• Réalisation du beurre d'ail minute:
  Mettre l'ail haché restant avec le beurre dans un petit ramequin.
• Faire chauffer quelques secondes au micro onde.
  Puis ajouter du persil .

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