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Turbot et fenouil aux deux citrons, en papillotes

Name: Turbot et fenouil aux deux citrons, en papillotes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pavés de poisson frais ou décongelés (ou des steaks de thon); 1 bulbe de fenouil; grains de poivre vert (ou mélange de 5 poivres ); huile d'olive; 1 citron jaune; 1 citron vert; 50 ml de vin blanc; sel de mer; poivre du moulin

Ces papillotes sont absolument exquis. Le goût est incomparable.

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

231 Kcal

Turbot et fenouil aux deux citrons, en papillotes

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Ingrédients

4 pavés de poisson frais ou décongelés (ou des steaks de thon)
1 bulbe de fenouil
grains de poivre vert (ou mélange de 5 poivres )
huile d'olive
1 citron jaune
1 citron vert
50 ml de vin blanc
sel de mer
poivre du moulin

Coût estimé: 4.99€ (1.25€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 400°F (200°C) et préparer 4 feuilles de papier parchemin de 12'' x 16'' (40cm x 30cm) chacune.
Émincer le fenouil et couper les citrons en tranches.
Répartir le fenouil au centre de chaque feuille de papier parchemin.
Ajouter quelques grains de poivre vert (ou mélange de 5 poivres), saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Poser le poisson, saler, poivrer et arroser encore d'un peu d'huile d'olive.
Recouvrir d'une tranche de chaque citron et arroser d'un peu de vin blanc.
Refermer les papillotes et cuire au four une vingtaine de minutes. Servir chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 231Kcal

Glucides: 7.9g
Lipides: 11.1g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 19.7g
Fibres: 2.6g
Sucre: 2.6g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (228g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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