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Tzimme de carottes

Name: Tzimme de carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kilo de carottes; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 petit morceau de gingembre frais; 3 cuillères à soupe de miel; 75 ml d'eau; 2 oranges; 2 cuillères à soupe de graines de sésame; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée; sel, poivre

Plat

6 parts

15 min

30 min

facile

203 Kcal

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Ingrédients

1 kilo de carottes
2 cuillères à soupe d'huile
1 petit morceau de gingembre frais
3 cuillères à soupe de miel
75 ml d'eau
2 oranges
2 cuillères à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
sel, poivre

Coût estimé: 4.32€ (0.72€/part)

Préparation

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer, à feu moyen.
Ajoutez les carottes ainsi que le jus des oranges, le gingembre haché, le miel et l'eau. Salez, poivrez.
Laissez cuire en remuant de temps en temps une bonne trentaine de minutes.
Les carottes doivent avoir absorbé tout le liquide et être "glacées".
Versez-les ensuite dans un saladier puis saupoudrez-les de coriandre et graines de sésame.
Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 203Kcal

Glucides: 26g
Lipides: 8.1g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 3.2g
Fibres: 5.9g
Sucre: 22g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (268g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

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Questions:

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