Veau et camembert font bon ménage

Préparation

• Éplucher et émincer l'oignon.
• Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre.
  Y faire revenir l'oignon et le rôti de veau sur toutes les faces.
  Saler, poivrer.
• Réduire le feu.
  Ajouter le camembert coupé en morceaux.
  Verser la crème et bien mélanger.
• Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux une petite heure.
• Servir avec des pommes de terre sautées, du riz ou des pâtes.