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Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d'érable
Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d'érable
Ingrédients
8
Coût estimé: 7.72Euros€ (0.96€/part)
Préparation
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Peler et couper la courge et les poires en morceaux.
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Émincer les oignons, la carotte.
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Faire revenir tous les légumes et les poires dans du beurre pendant une dizaine de minutes.
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Ajouter le sirop d’érable, le curcuma et le curry.
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Laisser mijoter 5 minutes.
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Verser le bouillon et assaisonner.
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Porter à ébullition, puis laisser mijoter 30 minutes.
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Réduire le tout au mixeur.
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Rectifier l’assaisonnement.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 795Kcal
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Glucides: 43.3g
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Lipides: 39.8g
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Gras sat.: 5.5g
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Protéines: 25.1g
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Fibres: 81.2g
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Sucre: 42.1g
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ProPoints: 20
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SmartPoints:
28
Information nutritionnelle pour 1 portion (483g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
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Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Très bon ! a faire découvrir à vos amis !