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Recette de lentilles
Velouté de lentilles à la moutarde
Velouté de lentilles à la moutarde
Ingrédients
4
Coût estimé: 0.92Euros € (0.23€/part)
Préparation
Peler l’oignon et la carotte et les couper en gros cubes.
Les faire revenir dans un fond d’huile d’olive pendant quelques minutes.
Ajouter les lentilles, l’eau et le bouillon de légumes.
Laisser cuire à couvert 20 à 30 minutes sur feu moyen.
Enfin, mixer les lentilles avec la moutarde. Saler et poivrer. Ajouter un peu d’eau si nécessaire selon la texture souhaitée pour votre velouté.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 115Kcal
Glucides: 12.3g
Lipides: 4g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 5.9g
Fibres: 3.2g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 3
SmartPoints:
3
Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge
Jura, Rouge
Questions:
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