Velouté de topinambour aux noisettes

Name: Velouté de topinambour aux noisettes
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de topinambours; 500 ml de bouillon de volaille ou de légumes; 1 oignon émincé; quelques pincées de poudre de noisette; Huile d'olive; Sel

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Plat

5 parts

facile

33 min

Un velouté avec une texture crémeuse et savoureuse.

Ingrédients

500 g de topinambours
500 ml de bouillon de volaille ou de légumes
1 oignon émincé
quelques pincées de poudre de noisette
Huile d'olive
Sel