WOK DE CHOU CHINOIS AUX FRUITS DE MER

Name: Wok de chou chinois aux fruits de mer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou chinois; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 400 g de fruits de mer surgelés; 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-man; gingembre frais râpé; poivre, ciboulette; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Une recette qui contient une multitude de vitamines et de minéraux, en plus elle possède une très légère saveur piquante qui rehausse les plats de légumes.

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 chou chinois
1 échalote
1 gousse d'ail
400 g de fruits de mer surgelés
2 cuillères à soupe de sauce nuoc-man
gingembre frais râpé
poivre, ciboulette
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Dans un wok, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'échalote et l'ail émincés. Remuez bien.
Ajoutez alors le chou coupé en lamelles tout en continuant de remuer.
Il doit cuire pour devenir translucide et un peu craquant (environ 20 minutes).
A ce moment là, ajouter les fruits de mer, la sauce, le gingembre râpé, le poivre et laissez encore mijoter 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits.
Au moment de servir, parsemez de ciboulette.

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