Purée de topinambour et fenouil
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 topinambours 2 grosses pommes de terre 1 petit fenouil 1 beau panais haché 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre Pluche de fenouil
Purée au fenouil
8 recettes
Crêpes à la purée de fenouil et au saumon fumé
Plat facile 35 min 488 kcal
Ingrédients: 4 fenouils 500g de pommes de terre 4 belles carottes jaunes Yellowstone 1 oignon rouge 4 tranches de saumon fumé 4 crêpes au sarrasin 1 cuillère à...
Purée de céleri-chataîgne fumée et gratin de fenouil
Plat facile 1 h 15 m 254 kcal
Ingrédients: La marinade pour le gratin de fenouil: 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de câpres, hachées le jus d'une orange et les zestes...
Purée de pomme de terre/fenouil au piment du mexique
Plat facile 40 min 222 kcal
Ingrédients: 6 petites pomme de terre 1 bulbe de fenouil Du piment du Mexique de chez Epices planète Du sel de l'Himalaya Du lait
Salade printanière, vinaigrette à la purée de sésame
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil Radis glaçons Radis roses environ 200 g de petits pois écossés 1 poignée dépinards des cebettes des fraises des graines germées...
Crème de carottes à la purée d'amandes
Accompagnement facile 30 min 41 kcal
Ingrédients: 4 belles carottes épluchées 1 pincée de sel 1/5 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de purée d'amandes complètes Facultatif: parsemez...
Sole poêlée purée aux cèpes et jus d'oignon d'après régis marcon
Plat Difficile 2 heures 3 heures
Ingrédients: Pour la sole : 4 et 8 filets de sole 4 gousses d'ail en chemise 1 brindille de thym Environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 400 g cèpes frais...
Saint-pierre aux sucs de fenouil et de citron, purée de courgette
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: Un saint-pierre d'1,2 kg environ Thym frais Deux tomates Un bulbe de fenouil Un citron également coupé en rondelles Huile d'olive 25 cl de...