Ingrédients: 6 médaillons de lotte de 4 cm d'épaisseur environ dans un filet de queue Bandes de poitrine fumée crues, ou jambon de Forêt Noire Un reste de jus...
Ingrédients: 1 sachet de mesclun 12 tomates cerise 8 tranches fines de jambon italien (parme ou aoste) quelques artichauts marinés et égouttés 1 morceau de...
Ingrédients: Cuillères blanches : Mousse de saumon au fromage frais- tomates cerises 1 boite de chair de saumon 4 carrés frais sel et poivre, jus de citron...
Ingrédients: 12 fines tranches de jambon de Parme 400 g d'asperges blanches assez fines 400 g d'asperges vertes 500 g de tomates cerises 3 coeurs de laitue 1...
Ingrédients: 4 fines tranches de jambon serrano 4 gros oeufs très frais 4 cuillers à soupe de crème fraiche semi-épaisse Quelques brins de ciboulette 2...
Ingrédients: 1 Pâte feuilleté Sauce tomate (spéciale pizza à l'origan) Une dizaine d'olives noires Une grosse poignée de dés de jambon Quelques champignons de...
Ingrédients: Pour une tarte : 1 pâte brisée Piment d’Espelette & thym : 250 gr de farine blanche, 1/2 cc de sel fin, 125 gr beurre froid en petits morceaux, 1...
Ingrédients: 18 tomates cerise 4 palets de fromage de chèvre Jambon d'Aoste (1 petite tranche) 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 feuille de gélatine Sel,...
Ingrédients: Petites tomates mozzarella: une boule de mozzarella coupée en petits dés quelques tomates cerise coupées en deux quelques gouttes de vinaigre...
Ingrédients: des tomates cerise huile d'olive des câpres des olives de l'origan purée des tomates de fromage du mozzarella du jambon blanc du jambon de Parme...
Ingrédients: 1) Tomates cerises en pommes d'amour: 200 g de Tomates cerises 100 g de sucre en poudre 10 cl de vinaigre balsamique 30 g de grains de lin 2)...
Ingrédients: Verrine avocat-fines herbes: 1/2 avocat 3 tomates cerise sel poivre tabasco 5 cuillères à soupe de crème fraîche de la ciboulette du thym du persil...
Ingrédients: 1) Ronde de Panais et Poireaux au Romarin: Pour 12 bouchées: 250 g de panais 200 g de blanc de poireau 2 oeufs 6 cuillères à soupe de farine 2...
Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 1 yaourt 50 ml d’huile d’olive 1 boule de mozza ou du chèvre ou de la ricotta Une vingtaine de tomates cerise...
Ingrédients: Salade de laitue ou autre Tomate cerise Mozzarella Pêche Jambon de Parme Graine de tournesol ou pignon de pin grillé Vinaigrette Sel poivre
