
Fougasses aux olives et au chorizo avec la map
Apéritif moyen 35 min 1355 kcal
Ingrédients: 850 gr de farine ordinaire 400 ml d'eau 25 gr de levure 40 gr d'huile ou de beurre ou de saindoux un peu de sel 400 gr de chorizo coupé en...
La fougasse est un pain provençal à pâte molle. Elle se réalise avec de la farine, de la levure boulangère et de l'huile d'olive. La fougasse se prépare principalement salée. On la trouve avec des lardons, des anchois, des olives ou du fromage. Il est tout à fait possible de varier les saveurs comme avec une fougasse aux noix et au Bleu d'Auvergne ou encore aux oignons confits.