Tian de courgette, tomate et aubergine

Name: Tian de courgette, tomate et aubergine
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 gousses d'ail; 1 aubergine; 1 courgette; 3 tomates; fleur de sel de Madagascar; poivre de Sichuan; huile d'olive; herbes de Provence

Un classique de légumes d'été en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Accompagnement

4 parts

10 min

1 heure

facile

75 Kcal

(4.4/5 - 10 votes)
123

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Ingrédients

2 gousses d'ail
1 aubergine
1 courgette
3 tomates
fleur de sel de Madagascar
poivre de Sichuan
huile d'olive
herbes de Provence

Coût estimé: 2.33€ (0.58€/part)

Matériel

un plat pour le four
une mandoline
un couteau

Préparation

Laver tous les légumes, couper les bouts de la courgette et de l'aubergine.
Emincer la courgette à la mandoline.
Couper l'aubergine et les tomates en fines tranches.
Émincer finement les gousses d'ail.
Dans un plat en verre beurré, répartir l'ail et ranger les tranches de courgettes.
Intercaler les tranches d'aubergine.
Intercaler ensuite les tranches de tomates en serrant très fort toutes les tranches.
Saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence. Terminer par un filet d'huile d'olive.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 1h.
Servir dès la sortie du four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 74Kcal

Glucides: 5.5g
Lipides: 4.3g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 1.8g
Fibres: 3.3g
Sucre: 3.2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (149g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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