Dans une casserole, mettre à chauffer la cuillère à soupe d'huile d'olive. Jeter ensuite la farine dedans et mélanger au fouet.Verser ensuite le demi litre de lait de riz.
Remuer vivement jusqu'à obtention d'une crème épaisse. Si celle-ci comporte des grumeaux, la passer au mixer plongeur. Aromatisez avec de l'Herbamare, relever avec du poivre.