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Brochettes d'agneau à la marocaine.
Brochettes d'agneau à la marocaine.
Préparation
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Coupez la viande en petits dés.
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Éplucher et couper l'oignon en lamelles que l?on
mélange à la viande.
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Ajouter l'huile avec le paprika, le curcuma et le cumin.
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Ciselez la coriandre et la menthe et mélanger les épices avec la viande, salez et poivrez.
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Couvrir la viande et laisser mariner au moins 1 heure ou une nuit en la réservant au frais.
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Préparer un brasero, barbecue.
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Pendant ce temps de préparation de la braise :
Enfilez la viande sur des pics à brochette.
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Faites les cuire sous toutes les faces sur le barbecue pendant une dizaine de minutes maximum.
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Servir chaud et pour déguster, on trempe les morceaux de viande dans un mélange de cumin et de
sel.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 229Kcal
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Glucides: 2.2g
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Lipides: 11.6g
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Gras sat.: 4.2g
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Protéines: 27.7g
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Fibres: 2.3g
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Sucre: 1.5g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
6
Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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