Cake alsacien façon flammenküche

Apéritif

4 parts

facile

1 heure

672 Kcal

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Ces cakes sont originaux et simple de réalisation!Régalez vous.

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 10 cl d'huile de tournesol
• 12.5 cl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g d'oignons
• 200 g de lardons fumés
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• sel et poivre

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Préparation

• Préchauffer le four th6 ou 180°.
• Émincer les oignons, les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre et une cuillerée d'huile, ajouter une pincée de sel et de poivre.
• Lorsqu'ils blondissent, ajouter les lardons et les faire légèrement rissoler.
  Les retirer du feu et y verser la cuillère à soupe de crème fraîche.
• Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine et la levure.
  Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.
• Ajouter le gruyère râpé. Remuer.
  Incorporer le mélange oignons, lardons et crème à cette base.
• Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

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