Cônes apéritifs aux légumes confits

Ingrédients

Pour+/- 32 cônes :

Pour les légumes confits :

• 2 petites courgettes
• 3 tomates
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune ou orange
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 branche de thym frais
• 1 feuille de laurier
• huile d'olive
• sel
• poivre noir du moulin

Pour les cônes :

• 1 paquet de 8 feuilles de brick (prévoyez-en un autre au cas, c'est très fragile)
• beurre fondu