Name: Des minis cannelés version salés pour l'apéro.
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: dés de jambon blanc; 5 feuilles de persil plat; 2 petits suisse; 50 g de farine; 4 g de levure chimique; 2 oeufs; 50 g de beurre fondu; sel et poivre; 50 cL de lait; 50 g de beurre; 75 g de farine; 50 g de scamorza; 50 g de dés de jambon

Préparation

1) Minis cannelés salés au jambon et petits suisses :

Hacher le persil. Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter le beurre fondu et les dés de jambon. Saler et poivrer.
Verser la pâte dans un moule à mini cannelés et faire cuire 22 minutes à 180°.
2) Mini cannelés au jambon et scamorza :

Porter le lait à frémissement avec le beurre.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec les jaunes.Incorporer la farine et le parmesan. Poivrer.
Délayer avec le lait. Mixer le tout. Ajouter alors les dés de jambon.
Verser dans les moules à mini-cannelés en silicone. Enfourner 10 minutes à 250° puis 50 minutes à 180°.
Attendre le complet refroidissement avant de démouler et laisser les cannelés se reposer avant de les servir.

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Des minis cannelés version salés pour l'apéro.

Ingrédients

1) Minis cannelés salés au jambon et petits suisses :

2) Mini cannelés au jambon et scamorza :

Préparation

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