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Apéritif Espuma

14 recettes
Recette Coquille d'oeufs brouilles et espumas mousseline

Coquille d'oeufs brouilles et espumas mousseline

(1 vote), (1)
Apéritif facile 35 min 456 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre "spécial purée" 20 cl de crème entière (pour l'espumas mousseline) 10 cl de crème entière (pour les oeufs brouillés) 4 oeufs sel...
Recette Ratatouille et son espuma au basilic

Ratatouille et son espuma au basilic

(1 vote), (1) , (11)
Apéritif facile 25 min 15 min
Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 1/3 poivron rouge 1/2 oignon huile d'olive 20 g de pignons de pin 1/2 botte de basilic frais 1/4 l de crème fleurette sel...
Recette ^^assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre,

^^assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre,

(1 vote), (1) , (85)
Apéritif facile 25 min 168 kcal
Ingrédients: Pour la crème de carottes au chèvre frais : 300 g de carottes de Créances 60 g de chèvre frais 10 brins de ciboulette 1 cm de gingembre frais 1...
Recette Espuma de carottes au cumin

Espuma de carottes au cumin

(6 votes), (1) , (29)
Apéritif facile 6 min 57 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes (x2 pour le dessous et pour l'espuma) cumin en poudre huile d'olive 20 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus d'orange 3...
Recette Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

(5 votes), (17)
Apéritif facile 12 min
Ingrédients: Une mangue bien à point 1 bloc de foie gras 200 gr 25 cl de crème fleurette chutney de figues cacao pain d'épices
Recette #4- espuma de jambon, réduction de porto, chips de jambon et bille de melon

#4- espuma de jambon, réduction de porto, chips de jambon et bille de melon

(2 votes), (11)
Apéritif facile 15 min 516 kcal
Ingrédients: 4 billes de melon 2 tranches de jambon 100 g de jambon fumé 25 cl de crème fraîche 100 ml de porto
Recette Espuma écume de douceur au roquefort

Espuma écume de douceur au roquefort

(2 votes), (1) , (10)
Apéritif facile 15 min 905 kcal
Ingrédients: 75 g de roquefort 20 cl de crème liquide
Recette Verrines apéritives à la crème d'asperges et espuma de chorizo

Verrines apéritives à la crème d'asperges et espuma de chorizo

(4 votes), (91)
Apéritif facile 20 min 57 kcal
Ingrédients: Une quinzaine de queues d'asperges récupérées cuites 4 cuillères à soupe de fromage blanc battu (type calin) 30 cl de bouillon de volaille (maison...
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Recette Espuma au lard fumé

Espuma au lard fumé

(3 votes), (11)
Apéritif facile 12 min 110 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de cuillères : 20 cl de crème liquide entière 50 g de lardons fumé piment d'Espelette en poudre (facultatif)
Recette Espuma au bleu

Espuma au bleu

(1 vote), (7)
Apéritif facile 8 min 217 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 70 g de bleu poivre
Recette Asperges grillées avec espuma de parmesan - gegrillter spargel mit parmesan-espuma

Asperges grillées avec espuma de parmesan - gegrillter spargel mit parmesan-espuma

Apéritif facile 20 min 101 kcal
Ingrédients: des asperges 70 - 90 g de Parmesan
Recette Ziegenkäse- espuma de chèvre

Ziegenkäse- espuma de chèvre

Apéritif facile 20 min 499 kcal
Ingrédients: 100 ml lait 250 g chèvre frais 3 blancs d’oeuf un peu d'huile d'olive sel poivre espelette épinard huile d'olive.
Recette Bouchée apéro festive à l'espuma d'avocat

Bouchée apéro festive à l'espuma d'avocat

Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 2 avocats 30 cl de crème fleurette Sel Poivre 1 poignée de roquette 1 pincée de curry Oeufs de saumon 1 citron croustades (Ikéa)
Recette Trilogie de mises en bouche fraîches et légères #2

Trilogie de mises en bouche fraîches et légères #2

Apéritif facile 15 min 110 kcal
Ingrédients: une douzaine de crevettes roses 1 avocat 1 banane 1 jus de citron zeste de citron vert piment d'espelette 15 cl de lait de coco 3 blancs d'oeuf 1...


Recettes
Espuma en verrine Espuma pomme Espuma vanille Espuma de betterave Espuma ananas Espuma melon Espuma parmesan Recette mini croissant aperitif Apéritif au fromage Recette mini apéritif Aperitif frais Saucisses apéritif Endives aperitif recettes Apéritif avec pruneaux Apéritif tomates cerises Roule pour aperitif Chausson apéritif Apéritif sucré salé Sauce pour apéritif Recettes mini pizzas aperitif Aperitif saumon fume

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