Riz complet accompagné de brocolis et crevettes! facile et équilibré
Riz complet accompagné de brocolis et crevettes! Facile et équilibré
Pour un repas sain, équilibré et gourmand sans passer des heures en cuisine, rien de tel qu'un délicieux riz complet accompagné de crevettes et de brocolis ! Nous vous proposons aujourd'hui une version classique mais vous pouvez tout à fait ajouter des sauces pour rendre ce plat encore plus savoureux : De la sauce teriyaki ou de la sauce épicée coréenne par exemple. De même pour les crevettes, elles pourront être totalement remplacées par des boulettes de viande ou des falafels :-)
Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'ail écrasé, le brocolis coupé en morceaux et les crevettes cuites surgelées. Assaisonner de sel et de poivre et remuer le tout. Laisser cuire pendant 10 à 15 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement.
Faire cuire le riz 3 couleurs dans 2 fois son volume d'eau. (Si vous utilisez 1 verre de riz, il vous faudra verres d'eau).
Placer le riz dans une assiette creuse. Recouvrir de brocoli sur le coté puis placer les crevettes sur le dessus. Le petit plus de la recette: parsemer de ciboulette ciselée et versez un généreux filet de sauce soja par dessus. Vous n'avez plus qu'à déguster!
Comment conserver ce plat? Placez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pourrez le conserver pendant 3 jours maximum.
Peut-on congeler ce plat? Si vous utilisez des crevettes fraiches et jamais surgelées, vous pourrez congeler ce plat. Si vous utilisez des crevettes déjà surgelées, vous ne pourrez pas congeler le plat. Ne recongelez pas un produit déjà congelé.
Par quoi remplacer le riz? Vous pourrez remplacer le riz par des pâtes, des nouilles... Si vous souhaitez utiliser du riz autre que le riz 3 couleurs, utilisez du riz basmati, du riz complet ou des nouilles de riz. La cuisson ne sera pas la même.
Comment remplacer les crevettes? Vous pourrez les remplacer par le poisson de votre choix comme du saumon, du cabillaud... et pourquoi pas des St Jacques? Pour une version végétarienne: remplacez-les par des œufs au plat ou du tofu par exemple! Pour remplacer par une protéine animale: vous pourrez utiliser du poulet, de la dinde, du bœuf tout est possible!
Par quoi remplacer le brocoli? N'hésitez pas à varier ce plat en fonction des saisons: utilisez les légumes correspondants!
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Juliette
