Fondu de poireaux et ces brochettes de poulet tandoori

Préparation

• Dans une sauteuse faite fondre le beurre et rajouter les poireaux, mélanger et couvrir.
• Laisser les poireaux fondre, en mélangeant régulièrement.
• Retirer le couvercle et laisser évaporer l’eau.
• Salez, poivrer, et rajouter la crème.
• Couper le poulet en cube de 3 cm et enfiler 3 ou 4 morceaux sur des brochettes en bois huilées.
• Faire une pâte avec le yaourt nature, l’ail, et le tandoori.
• Bien mélanger et étaler sur le poulet.
• Couvrir d’un film plastique et laisser marinée 4 à 5 heures en tournant les brochettes plusieurs fois.
• Recouvrir la grille d’une feuille d'’aluminium enduite de beurre.
• Cuire les brochettes jusqu'’à ce que les morceaux soient tachetés de brun, environ 4 minutes par côté.
• Verser le beurre fondue sur les brochettes lorsqu'’elles sont cuites.