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Gaspacho tomates et fraises

Name: Gaspacho tomates et fraises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 grammes de tomates; 100 grammes de fraises; quelques gouttes de jus de citron; 1 cuillère à café de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 6 feuilles de menthe; sel et poivre; 1 pincée de piments d'Espelette; 6 tomates cerise

Apéritif

6 parts

15 min

facile

47 Kcal

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27

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Ingrédients

200 grammes de tomates
100 grammes de fraises
quelques gouttes de jus de citron
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
1 cuillère à café d'huile d'olive
6 feuilles de menthe
sel et poivre
1 pincée de piments d'Espelette
6 tomates cerise

Coût estimé: 3.88€ (0.65€/part)

Préparation

Peler et épépiner les tomates.
Laver les fraises puis enlever les queues.
Mettre dans un bol-mixer les tomates, les fraises, le jus de citron, le vinaigre, l'huile et les feuilles de menthe.
Assaisonner avec du sel, du poivre et la pincée de piment d'Espelette.
Mixer jusqu'à consistance crémeuse.
Piquer les tomates cerise sur un pic en bois.
Verser dans 6 petites verrines le gaspacho et décorer avec une petite brochette.

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