Liqueur de thym

Name: Liqueur de thym
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de thym en fleur; 1 litre d'eau de vie; 400g de sucre; 40cl d'eau

Dés qu'arrive le joli mois de mai, et pour les mois qui suivent, vous pouvez cueillir le délicieux et parfumé thym qui vous permettra de préparer une liqueur au formidable parfum.
Celle liqueur est un délice, je l'ai réalisée pour la première fois l'année dernière et rolala, on s'est régalé.
Donc cette année, hop, au moins deux litres et pas moins!!!!
Et cette liqueur peut se garder sans soucis 2 bonnes années.

Apéritif

12 parts

10 min

5 min

facile

157 Kcal

(3.8/5 - 6 votes)
2
20

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Ingrédients

100g de thym en fleur
1 litre d'eau de vie
400g de sucre
40cl d'eau

Coût estimé: 5.54€ (0.46€/part)

Préparation

Mettez le thym en fleur dans un bocal de 1 litre et demi propre et sec.

Arrosez d'eau de vie, puis laissez macérer un quinzaine de jours.
A l'issue de ce temps de macération, versez 40cl d'eau dans une casserole et ajoutez le sucre. Portez à ébullition et faites bouillir pendant 3 minutes pour obtenir un sirop. Laissez le complètement refroidir.

Filtrez soigneusement le contenu du bocal et mélangez y le sirop complètement froid.

Laissez reposer cette préparation dans un endroit sombre pendant 3 mois, puis procédez à la mise en bouteilles et bouchez hermétiquement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 157Kcal

Glucides: 36.7g
Lipides: 0.4g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 0.5g
Fibres: 2.3g
Sucre: 35g
ProPoints: 4
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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N Nana0143

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes