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Mini madeleines apéritives au chèvre

Name: Mini madeleines apéritives au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: _ 70 g de chèvre demi-frais; _ 100 g de farine; _ 2 oeufs; _ 3 cuillères à café de levure chimique; _ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; _ 20 g de beurre fondu; _ 2 cuillères à soupe de parmesan; _ 4 cuillères à soupe de lait; _ 1 pincée de sel et de poivre

Apéritif

4 parts

10 min

9 min

facile

265 Kcal

(4.6/5 - 7 votes)
48

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Ingrédients

_ 70 g de chèvre demi-frais
_ 100 g de farine
_ 2 oeufs
_ 3 cuillères à café de levure chimique
_ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
_ 20 g de beurre fondu
_ 2 cuillères à soupe de parmesan
_ 4 cuillères à soupe de lait
_ 1 pincée de sel et de poivre

Coût estimé: 2.5€ (0.63€/part)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet, sauf le chèvre, incorpore en dernier, coupé en petits morceaux.
Placer la préparation au frigo pour 30 minutes.
Préchauffe le four à 210° et répartis la préparation dans des moules en silicone à mini madeleines.
Place au four pour 3 minutes, puis baisse le thermostat à 180°.
Laisse cuire encore 5/6 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient joliment dorées.

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