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Mini-quiche de champignons au saumon fumé

Voici une idée d’apéro : des petites quiches avec un reste de champignons et de saumon fumé. Vous pouvez les congeler, elles restent délicieuses !

Apéritif
15 parts
20 min
15 min
facile
127 Kcal

Ingrédients

15
Coût estimé: 5.32 (0.35€/part)

Préparation

  • Coupez les champignons en petits dés. Emincez les échalotes finement. Faites-les revenir dans un peu d’huile.
  • A l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce , faites autant de cercles dans la pâte brisée que d’alvéoles dans votre moule. Foncez le moule avec ces cercles.
  • Déposez au fond de la pâte les champignons.
  • Mélangez la farine avec la crème liquide en l’incorporant petit à petit pour éviter les grumeaux. Ajoutez les jaunes et fouettez le tout. Salez et poivrez.
  • Répartissez cet appareil dans chaque alvéole.
  • Coupez le saumon fumé en petits dés et mélangez-le à l’aneth. Déposez-le sur chaque tartelette.
  • Enfournez pour 15 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 127Kcal
  • Glucides: 9.3g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (42g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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Mini burgers apéro


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Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

27/11/2012

Très bon

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