Pancakes sales carottes/courgettes

Name: Pancakes sales carottes/courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes moyennes râpées; 2 carottes moyennes râpées; 1/2 cuillère à café de sel; 3 oeufs; 125 g de farine levante; 3 cuillères à soupe de lait; Poivre/fines herbes au choix; De l'huile d'olive

Apéritif

2 parts

10 min

facile

466 Kcal

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Ingrédients

2 courgettes moyennes râpées
2 carottes moyennes râpées
1/2 cuillère à café de sel
3 oeufs
125 g de farine levante
3 cuillères à soupe de lait
Poivre/fines herbes au choix
De l'huile d'olive

Coût estimé: 2.85€ (1.42€/part)

Préparation

Mettre les courgettes râpées dans une passoire avec le sel pour environ 20 minutes.
Bien les presser pour enlever l'eau .
Blanchir les carottes râpées pendant 2 minutes.
Les rafraîchir et les presser pour bien les sécher.
Mélanger la farine avec le poivre,ajouter les œufs et le lait.
Ajouter les légumes et les herbes.
Cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 466Kcal

Glucides: 52.3g
Lipides: 17.3g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 20.3g
Fibres: 8.3g
Sucre: 9.1g
ProPoints: 12
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (471g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

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