Petites idées pour un apéritif dinatoire entre amis...

Ingrédients

Petits croissants au saumon fumé:

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 3 tranches de saumon fumé
• 6 brins de ciboulette ou de la surgelée
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 2 cuillères à soupe de graine de sésame
• 1 jaune d’oeuf

Mini tartes aux prunes et au foie gras:

• 1 rouleau de pâte sablée
• 20 g de beurre
• 400 g de prunes
• 4 cuillères à soupe de poudre de noisette
• 6 cuillères à café de miel liquide
• 2 tranches de foie gras cuit
• 6 cuillères à café de vinaigre balsamique
• Fleur de sel
• Poivre au moulin

Sablés aux épices et rillettes d'oie:

• 1 jaune d'oeuf
• 60 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 125 g de farine
• 60 g de beurre
• 150 g de rillettes d'oie
• Estragon
• Sel, poivre

Verrines de guacamole et gaspacho:

• Sorbet citron
• 250 g de guacamole nature de chez Picard
• 200 g de cubes de tomates à l'italienne Picard
• 1 cuillère à café d'ail surgelé
• 1 petit concombre
• Piment d'espelette
• Sel, poivre