Poisson mariné à la mexicaine

Préparation

• Couper les poissons en très petits dés.
• Mettre l'oignon dans le quickchef (à défaut dans un robot ou à l'aide d'un couteau) et réduire en tous petits morceaux.
• Laver le poivron et le couper en très petits cubes.
• Dans un saladier, mettre les poissons, l'ail pilé, la coriandre, l'oignon et le poivron.
• Couper l'avocat en petits morceaux. Arroser le tout avec le jus de citron, assaisonner avec le cumin, saler et poivrer.
• Bien mélanger le tout, recouvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une heure minimum.
• Répartir dans les verrines et servir aussitôt.