Quiche aux poireaux et au curry

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Apéritif

6 parts

moyen

1 h 5 m

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Voici une simple quiche aux poireaux que vous pouvez bien préparer à la maison. Un vrai régal !

Ingrédients

• une pâte brisée un fond de pâte "magique"
• 4 poireaux 400 g de poireaux surgelés
• 1 oeuf 2 oeufs
• 15 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

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Préparation

• Foncer un moule à tarte et faites cuire à blanc dans le four à 180 ° c (th.6) pendant 20 minutes.
• Pendant ce temps, faites étuver les poireaux avec l'huile d'olive, dans une poêle.
• Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sel, le poivre et le curry puis la crème.
• Déposez sur le fond de tarte les poireaux et versez l'appareil à quiche dessus.
• Enfournez pour 25 à 30 minutes dans un four à 180 ° c (th.6).

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