Roulés de filet mignon bardés à la plancha et tag

Apéritif

2 parts

facile

25 min

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Ces roulés de filet mignon bardés sont un régal. La viande est tendre, et le gout est sublimé. De plus, c'est une recette simple et rapide à faire!

Ingrédients

• 1 beau filet mignon
• 1 paquet de poitrine fumée
• romarin
• thyn
• sel et poivre
• huile d'olive

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Préparation

• Détailler le filet mignon en tranche très fine dans la longueur.
  Ensuite couper ces tranches en deux toujours dans la longueur.
• Étaler une tranche de filet mignon et y déposer une tranche de poitrine fumée.
• Rouler comme un escargot, et faire tenir avec un pic en bois.
  Procéder de la même façon pour toutes les tranches.
• Mélanger le thym et le romarin, puis déposer chaque roulé dedans.
  Saler et poivrer.
• Mettre à cuire sur la plancha bien chaude, avec une goutte d'huile d'olive.
• Cuire 5 minutes chaque face en les retournant souvent.

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