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Roulés de filet mignon bardés à la plancha et tag

Ces roulés de filet mignon bardés sont un régal. La viande est tendre, et le gout est sublimé. De plus, c'est une recette simple et rapide à faire!

Apéritif
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Détailler le filet mignon en tranche très fine dans la longueur.
    Ensuite couper ces tranches en deux toujours dans la longueur.
  • Étaler une tranche de filet mignon et y déposer une tranche de poitrine fumée.
  • Rouler comme un escargot, et faire tenir avec un pic en bois.
    Procéder de la même façon pour toutes les tranches.
  • Mélanger le thym et le romarin, puis déposer chaque roulé dedans.
    Saler et poivrer.
  • Mettre à cuire sur la plancha bien chaude, avec une goutte d'huile d'olive.
  • Cuire 5 minutes chaque face en les retournant souvent.


L La cuisine des papilles

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:


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