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Aubergines au curry - page 2

69 recettes
Recette Purée d'aubergine à l'indienne et légumes madras

Purée d'aubergine à l'indienne et légumes madras

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 grosse aubergine 20 g de beurre 1 oignon 2 tomates 1 cuillère à café de poudre de coriandre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de...
Recette Filet de lieu jaune gratiné au son feuilleté, sur lit de caviar d'aubergine

Filet de lieu jaune gratiné au son feuilleté, sur lit de caviar d'aubergine

Plat moyen 20 min 1 h 10 m
Ingrédients: Caviar d'aubergine : 2 aubergines 2 gousses d'ail 1 c à café de curry 1 cas de jus de citron le beurre de ciboulette : 1 échalote coupée en petits...
Recette Gratin de courgettes et aubergines a la mozzarella

Gratin de courgettes et aubergines a la mozzarella

(6 votes), (1) , (59)
Plat facile 1 heure 127 kcal
Ingrédients: 2 oignons 2 aubergines 2 courgettes 1 cuillère café de curry en poudre sel, poivre 2 briques de crème de soja ou de crème 2 grosses boules de...
Recette Aubergines confites au miel, à l'ail et citron confit

Aubergines confites au miel, à l'ail et citron confit

(6 votes), (340)
Entrée facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: 4 belles aubergines (pour une fois pas trop fines) 1 citron confit 2 gousses d'ail détaillées en fines lamelles 4 cuillères à soupe de miel...
Recette Soupe d'aubergines, lentilles vertes et lait de coco

Soupe d'aubergines, lentilles vertes et lait de coco

(3 votes), (1) , (17)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail 250 g de lentilles vertes 2 litres d'eau sel poivre 2 cuillères à café de curry 1 Kub or 1 cuillère à soupe...
Et si on tentait la tarte tatin salée ?

Et si on tentait la tarte tatin salée ?

(11 votes)

Qu'est-ce qu'on n'inventerait pas pour faire manger des légumes à toute la famille ! Aujourd'hui, il s'agit de les mettre en scène dans une recette simple et appétissante : la tarte tatin. En version salée, tout le monde va adorer ;-)

Recette Sauté de dinde coco/curry aux aubergines

Sauté de dinde coco/curry aux aubergines

(2 votes), (56)
Plat facile 45 min 451 kcal
Ingrédients: -800g de filets de dinde -1 aubergine -1 gros oignon -1 échalotte -2 gousses d'ail -1 c. à soupe de curry -quelques graines de coriandre -5 gouttes...
Recette Gratin de courgettes et d'aubergines.

Gratin de courgettes et d'aubergines.

(13 votes), (1) , (308)
Plat moyen 35 min 178 kcal
Ingrédients: 3 petites courgettes 2 petites aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 50 gr de raisins secs 100 gr d'emmental râpé 20 cl de crème liquide (5%) 1...
Recette Pâtes aux aubergines et fromage de chèvre

Pâtes aux aubergines et fromage de chèvre

(1 vote), (30)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 200g farfalle (ou n'importe quelle pâte ayant un temps de cuisson supérieur à 10 minutes) 1 cuillère à soupe d'huile olive 1 oignon 1/4 1/2...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Colombo d'agneau aux aubergines

Colombo d'agneau aux aubergines

Plat facile 30 min 240 kcal
Ingrédients: 4 tranches de gigot d'agneau (400 g) 2 aubergines 1 oignon pelé et émincé 1 gousse d'ail pelée et hachée 2 Cuillères à soupe de coriandre ciselée...
Recette Aubergines blanches l'indienne

Aubergines blanches l'indienne

Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 aubergines blanches, non épluchées, coupées en demies-rondelles 1 oignon émincé 1 bonne cuillerée à soupe d'oignons grillés environ 1 cuillère à...
L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!

L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!

(21 votes)

Envie d'un accompagnement parfumé, savoureux et surtout rempli de légumes ensoleillés? Quelque chose nous dit que notre idée-recette devrait vous plaire... Pour accompagner vos viandes / poissons ou encore à déguster telle quelle, on vous laisse découvrir notre...

Recette Bricks de foie de volaille au chutney d'aubergines, purée de carottes

Bricks de foie de volaille au chutney d'aubergines, purée de carottes

Plat facile 25 min 35 min
Ingrédients: Pour le chutney d'aubergines: 2 aubergines 2 pommes 1 gros oignon 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à café de gingembre moulu 1/4 de cuillère...
Recette Gratin de roulés d'aubergines farcies

Gratin de roulés d'aubergines farcies

Plat facile 40 min 205 kcal
Ingrédients: 2 grosses aubergines Viande de boeuf haché 2 cuillères à soupe de concentré de tomate Coriandre (très peu) 1 oignon 2 gousses d'ail Fromage...
Recette Tarte aux aubergines, lait de coco et sésame noir

Tarte aux aubergines, lait de coco et sésame noir

Autre facile 1 h 25 m 305 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé semi-complète 40 g de flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de graines de sésame noir 1 cuillère à soupe de...
Recette Poulet au curry vert dukan

Poulet au curry vert dukan

(1 vote), (27)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet sans la peau, ou 2 beaux blancs de poulet, dinde 1 belle échalote 2 tiges de citronnelle 2 cuillères à café de pâte de curry...
Recette Boulgour au curry

Boulgour au curry

(10 votes), (5) , (287)
Plat facile 22 min 180 kcal
Ingrédients: 2 verres de boulgour 1 petite aubergine 1 oignon persil plat huile d'olive 1 bonne c. à café de curry Sel / poivre 4 verres d'eau
Recette Curry de gambas au lait de coco

Curry de gambas au lait de coco

(4 votes), (18)
Plat moyen 45 min 206 kcal
Ingrédients: Ingrédients (pour 4-6 personnes) : -Une trentaine de gambas cuites décortiquées surgelées -1 c. à soupe de pâte de curry -2 courgettes -1...
Recette Échine de porc au curry

Échine de porc au curry

(3 votes), (12)
Plat facile 2 h 30 m 580 kcal
Ingrédients: 950 g d'échine de porc 1 kg d'aubergines 3 oignons huile d'olive 1 pincée de cannelle 1 cuillère à soupe de curry 5 tomates 1 bouquet garni 1...
Recette Pain de légumes au curry

Pain de légumes au curry

(1 vote), (18)
Apéritif moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 1 courgette 1/2 aubergine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 à 2 cuillères à café de curry en poudre 2 à 3 rondelle de fromage de chèvre frais...
Recette Colombo (curry) de porc

Colombo (curry) de porc

(6 votes), (4) , (409)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de viande de porc maigre (sauté) 1 courgette 1 aubergine 4 petites pommes de terre 3 cuillères à soupe d'épices à colombo 1 litre de bouillon...
Recette Curry nyonya

Curry nyonya

Plat facile 35 min 417 kcal
Ingrédients: 1 kit de cuisine 200 mL d'eau 1 oignon 800 g de poulet en escalopes ou en filet 300 g de pommes de terre 1 aubergine
Recette Curry vert de poulet à la thaï

Curry vert de poulet à la thaï

Plat facile 42 min 787 kcal
Ingrédients: 500 g de blanc de poulet, sans peau et coupés en longues lanières de 1 cm de large 5 pilons d'ailes de poulet ou quelques morceaux de poulet avec...
Recette Curry vert de crevettes aux légumes

Curry vert de crevettes aux légumes

Plat facile 25 min 329 kcal
Ingrédients: 300 g de crevettes décortiquées 2 petites aubergines 300 g de haricots plats 1 boite de lait de coco 20 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à...
Recette Curry de légumes aux fruits secs

Curry de légumes aux fruits secs

Plat facile 35 min 289 kcal
Ingrédients: 1 courgette 2 aubergines 4 carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune 1 cuillère à café de curry en poudre 25 cl de bouillon de...
Recette Curry de poisson aux deux poivrons

Curry de poisson aux deux poivrons

Plat facile 35 min 292 kcal
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 petite aubergine 2 échalotes 1 gousse d'ail 600 g de filet de colin ( ou autre poisson blanc) 3 cm de gingembre...


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