Dans un bol battez légèrement 2 œufs avec 7 cl d'huile d'olive et 7 cl de lait ( ribot); ajoutez 120 g de farine bio, le chaource coupé en morceaux, les morceaux de pommes, salez poivrez.
Pour finir incorporer 1/2 sachet de levure chimique.
Versez la préparation dans vos minis moules et faites cuire 30 minutes à four chaud. Surveillez la fin de cuisson en piquant un cake avec un pic en bois, s'il est cuit la pointe ressort sèche.
Avec une bolée de cidre ou un verre de vin blanc, c'est parfait à l'apéro!
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