Biscottis à l'huile d'olive 3 versions

Autre

3 parts

moyen

45 min

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Ingrédients

• 60 ml d'huile d'olive de qualité
• 60 g de sucre brun
• 1 oeuf
• 130 g de farine complète
• 1 pincée de sel
• 1/3 de cuillère à café de levure
• 1/3 de cuillère à café de bicarbonate

Pour la version lavande et citron :

• 3/4 de cuillères à café de lavande
• 1/3 de cuillère à café d'extrait de citron
• le zeste d'1/2 citron

Pour la version noisettes et orangettes :

• 10 noisettes coupées en deux
• 9 g d'orangettes coupées en petits morceaux

Pour la version amandes et cranberries :

• 9 g de cranberries séchées
• 10 g d'amandes effilées

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Préparation

• Mélangez la farine, le sel,la levure et le bicarbonate.
• Ajoutez le sucre et l'oeuf puis l'huile et mélangez avec une spatule et finissez à la main.
• Ajoutez les ingrédients de la version que vous souhaitez faire, incorporez bien en mélangeant à la main, puis façonnez un boudin.
• Mettez cuire le boudin environ 20 minutes à 180°.
• Retirez le boudin du four et laissez refroidir un peu avant de découper des tranches d'environ.
• Déposez les tranches sur une plaque te remettez cuire entre 10 et 15 minutes.

Sabs

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