Ecraser la feta à la fourchette dans une assiette creuse,dans un bol ajouter au fromage l'huile d'olive et la farine,bien mélanger et incorporer les olives coupées en petits morceaux.
Pétrir pendant quelques minutes pour bien mélanger les ingrédients.
Sortir la pâte du bol,la façonner en 2 boudins et les placer dans du film alimentaire,bien serrer les extrémités en roulant les boudins sur le plan de travail. Les placer au frigo pendant au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 180°,découper les boudins en disques et les disposer sur une plaque allant au four couverte de papier cuisson.
Cuire environ 15 minutes,les sortir et les laisser refroidir pour qu'ils durcissent un peu à l'extérieur mais restent moelleux à l'intérieur
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