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BRIOUATES AUX AMANDES

Name: Briouates aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Bandes de pâte filo de 5 cm de largeur et de 25 cm de long; 250 g d'amande en poudre; 150 g de sucre en poudre; 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1 Noix de beurre; Huile pour la friture; 100 ml de miel; 1 jaune d’oeuf; Graines de sésame pour la déco

Des croquants briouates aux amandes à dévorer pendant le goutter.

Autre

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

Bandes de pâte filo de 5 cm de largeur et de 25 cm de long
250 g d'amande en poudre
150 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 Noix de beurre
Huile pour la friture
100 ml de miel
1 jaune d’oeuf
Graines de sésame pour la déco

Préparation

Dans un saladier mettre la poudre d'amande, le sucre, le beurre et l'eau de fleur d'oranger. Malaxer avec vos mains afin d'obtenir une pâte homogène. Former des petites boules et réserver.
Prendre une bande de pâte à filo, garnir d'une petite boule de farce et façonner un petit triangle, fermer extrémité avec un peu de jaune d’œuf.
Faire dorer les briouates dans de l'huile chaude puis plonger-les directement dans du miel chaud additionné d'un peu d'eau de fleur d'oranger. Parsemer de graine de sésame.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes