Dans un saladier mettre la poudre d'amande, le sucre, le beurre et l'eau de fleur d'oranger. Malaxer avec vos mains afin d'obtenir une pâte homogène. Former des petites boules et réserver.
Prendre une bande de pâte à filo, garnir d'une petite boule de farce et façonner un petit triangle, fermer extrémité avec un peu de jaune d’œuf.
Faire dorer les briouates dans de l'huile chaude puis plonger-les directement dans du miel chaud additionné d'un peu d'eau de fleur d'oranger. Parsemer de graine de sésame.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes